Beschrijving

Agnes Chardonnay lleva el nombre de la bisabuela de los bodegueros, Agnes Floyd, que llegó a Sudáfrica con tan solo 14 años. Agnes fue la primera mujer que consiguió tener licencia de conducir en Ciudad del Cabo. Este monovarietal de Chardonnay refleja perfectamente la personalidad fuerte, resistente e interesante de la abuela.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Crystallum
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Western Cape

Proeverij

Neus
Fresca, afrutada y con notas tropicales.
Mond
Intensa, armoniosa y larga.
Bedrijfstemperatuur
Entre 7 y 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Procedente de cinco viñedos en las regiones de Hemel-en-Aarde y Overberg.
Wijnmaken
Es elaborado siguiendo el método tradicional de transferir los racimos de uvas enteros directamente de la cosecha a la prensa y llevar el mosto a un tanque de sedimentación. Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de 228 y 500 litros, un pequeño porcentaje de las barricas son nuevas.
Veroudering
Crianza de 9 meses en barrica.