Beschrijving

El Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha se desliga en dos nuevos tintos, protagonizados en solitario por cada una de las variedades bajo el nuevo nombre de Legardeta, finca de origen de ambos. En este tinto la uva Syrah exhibe a la perfección sus atractivas cualidades para ofrecer un vino afrutado, estructurado y elegante. 

Technische specificaties

De wijnmakerij
Chivite
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Intenso color cereza con ribete violáceo.
Neus
Predominan los intensos aromas de fruta negra y roja (frambuesa, guinda y mora), las notas de violeta y los apuntes especiados.
Mond
De intensidad media. Equilibrada, con una buena acidez y un retrogusto potente y afrutado.
Bedrijfstemperatuur
Se recomienda servir a 16 ºC.
Koppelen
Ideal con comida thai e hindú, pastas rellenas o platos elaborados con carne de cerdo.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta). Las uvas son cultivada en la zona más septentrional de los viñedos de Chivite.
Oppervlak
180 hectáreas.
Bodem
Formado por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Klimaat
Continental moderado.
Oogst
Vendimia manual.
Wijnmaken
En bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kilogramos, donde fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.
Veroudering
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.