Beschrijving

De wijngaarden van Côte-Rôtie zijn een van de oudste in de Rhônevallei. De gebieden die de appellation afbakenen, strekken zich uit over drie gemeenten aan de rechteroever van de Rhône. Het meest opvallende aan dit terroir zijn misschien wel de steile granieten terrassen waar je afwisselend een laag zand en kalk (de Côte blonde) en een donkerdere laag klei en ijzeroxide (de Côte brune) ziet, in de volksmond bekend als de "geroosterde hellingen". In dit gebied, de bakermat van de Syrah, worden enkele van de beste rode wijnen van deze druivensoort gemaakt en Les Bécasses is zonder twijfel een uitstekende keuze voor wie deze wijn beter wil leren kennen.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Côte-Rôtie

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
Aroma's van frambozen, viooltjes, rozemarijn en een vleugje tapenade.
Mond
Breed en diep, met een gemiddelde body, uitgesproken tannines en een nasmaak van vanille.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2033 als je het goed bewaart.
Koppelen
Past goed bij wild (fazant, eend), rood vlees en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden van de percelen La Brocarde, La Viallière, Côte-Rosier, Côte Blonde, Côte Brune en Les Coteaux de Tupin.
Bodem
Terrassen bedekt met een dun laagje mica en afgebroken leisteen, silicium-kalkhoudend aan de voet van de hellingen van de Côte blonde (waar ze lichter van kleur zijn) met gneisplaten halverwege de helling en kleiachtig en ijzerhoudend in de Côte-Brune, waar de bodems donkerder zijn.
Klimaat
Het klimaat is gematigd continentaal, met droge, hete zomers en regelmatige regen in de andere seizoenen.
Oogst
Manual.
Wijnmaken
Ontristing, gisting in betonnen tanks met dagelijkse pigeages om een goede extractie van kleur en tannines te garanderen. De gistingstemperatuur gaat niet boven de 33 ºC. De gisting duurt 3 tot 4 weken.
Veroudering
Rijping van 14 tot 16 maanden in eikenhouten vaten (80%) en roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

There were four Côte Rôties produced in 2020. The 2020 Côte Rôtie Les Bécasses is drop dead gorgeous and is another best-to-date from this team, although the quality of this release has been on the upward trajectory for some time now. Red and black fruits, spice, flowery incense, and some exotic characteristics emerge from this quintessential, medium to full-bodied, complex, layered, elegant beauty. It's well worth seeking out and drinking over the coming 10-15 years.

The Wine Advocate :

Sourced from numerous lieux-dits, the 2020 Cote Rotie les Bécasses features generous aromas of cedar, vanilla, mulberries and blueberries. It's medium to full-bodied, not overdone or overripe at all, with a fine line of acidity, crisp berry flavors and a taut, streamlined feel.