Beschrijving

Monovariëteit blanc de blancs gemaakt van Pinot noir in de Côte des Bar. Licht, zoet, met fijne en delicate bubbels. Een perfecte champagne om mee te beginnen bij het aperitief en om tijdens de hele maaltijd van te genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Morize
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
Aroma's die de geuren van witte bloemen en citrusvruchten combineren.
Mond
Rond. Smaak van compote en vanille, met een vleugje hout in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief of bij elke maaltijd.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gedeeltelijke malolactische gisting.
Veroudering
5 jaar gerijpt in de wijnkelder. 15% van de wijn is reservewijn uit de solera perpetua.