Beschrijving

Bubbels van de Côte des Bar van het oogstjaar die doen denken aan rijpe gele vruchten: pruimen, perziken en perzik. Een mousserende wijn met een fruitige toets zonder zoet te zijn, die perfect past bij foie gras. De bubbels helpen altijd om het vet van het gehemelte weg te spoelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Morize
Type
Champagne
Wijnjaar
2012
Rang
12.5% vol.
Variatie
80% Chardonnay, 20% Pinot blanc
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichtgouden kleur.
Neus
Aroma's van rijpe gele vruchten. Licht honingachtige tonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij hapjes, vooral als voorgerecht met foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gecontroleerde gisting om het verlies van aroma's te beperken en zo de frisheid en de bloemige en fruitige smaken van de druif te behouden.
Veroudering
10 jaar gerijpt.