Beschrijving

Een brut uit de Côte de Sézanne, gemaakt van Chardonnay. Deze champagne valt op door zijn rijke tonen van brioche, boter en gebak. Perfect bij bijvoorbeeld een toastje met foie gras en gekonfijte ui

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Delong Marlène
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Intens goudkleurig.
Neus
Geuren van versgebakken brood zoals brioche, boter en croissants.
Mond
Complex en rond, met lekkere tonen van gebak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Allemant, Broyes en Sézanne.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Malolactische gisting om het toevoegen van sulfieten te vermijden.
Veroudering
8 maanden rijping op droesem in tanks en daarna 6 jaar op fles.