Beschrijving

Cerro Añón Gran Reserva is een wijn die geen enkele liefhebber van Rioja zal teleurstellen, want hij combineert het beste van de wijnbouwtraditie van deze streek met de technische en architectonische innovatie die het wijnmakerij heeft gekenmerkt. Een volle, ronde en elegante rode wijn, gemaakt van de beste druiven van Bodegas Olarra

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Olarra
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Variatie
85% Tempranillo, 15% Mazuelo, Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: robijnrood. Donkere, diepe kleur.
Neus
Een delicate balans van aroma's die begint met rode vruchten, rokerige tonen en andere kruiden. Naarmate de tijd verstrijkt, worden de aroma's complexer en ontwikkelen ze zich tot tabak en leer.
Mond
Ruim en rond, waardoor een elegantie ontstaat die boven alles uitsteekt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 17 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Late oogst, wachten tot de vruchten helemaal rijp zijn.
Wijnmaken
De druiven worden geselecteerd voor de gisting bij 28 °C, met een lange maceratie van ongeveer een maand. Malolactische gisting in nieuwe eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping op de droesem met regelmatige 'batonnages' gedurende meer dan twee maanden. Daarna wordt de wijn overgebracht naar nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waar hij nog eens 6 maanden blijft. Nadat de wijn van de droesem is gescheiden, rijpt hij nog eens 2 jaar op vat. In totaal rijpt de wijn 36 maanden.

Meningen van critici

Tim Atkin:

The Alto Najerilla in the southern part of the Rioja Alta sub-region is the predominant source of this nicely judged assemblage of Tempranillo with 15% Mazuelo and Graciano for backbone. Perfumed, engaging and sweetly wooded, it partners vanilla spice and cinnamon aromas with a palate of blackberry and blueberry supported by graceful tannins and bright acidity. 2024-29

Wine Enthusiast:

Aromas of Mission fig, mocha and aniseed waft from the glass. Dark berry and baking spice flavors mingle on the palate alongside well-balanced acidity, robust tannins and notes violet and coffee bean. The energetic finish is marked with a touch of orange zest.