Beschrijving

Deze witte reserve uit de Douro heeft een complexe en aromatische neus, met aroma's van steenvruchten, vooral abrikoos, die perfect samengaan met de subtiele rokerige tonen van het vat. Hij is vol en gestructureerd in de mond, met precies de juiste zuurgraad, wat zorgt voor een heerlijke, langdurige frisheid. De vorige jaargang kreeg 94 punten van Wine Spectator

Technische specificaties

De wijnmakerij
Burmester
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
Gouveio, Rabigato, Viosinho
Oorsprong
Douro

Proeverij

Neus
Complex en aromatisch, met aroma's van steenvruchten, vooral abrikoos, die perfect samengaan met de subtiele rokerige tonen van het vat
Mond
Lichaam en structuur in de mond, met precies de juiste zuurgraad, wat zorgt voor een heerlijke en langdurige frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Salades, zeevruchten, visgerechten, wit vlees en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Quinta de Arnozelo en wijnboeren uit Cima Corgo.
Oogst
Handmatige oogst. Een deel van het persen gebeurt met hele trossen en de rest met volledig ontsteelde druiven.
Wijnmaken
Gisting in nieuwe (10%) en tweedejaars Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping gedurende 6 maanden, met de "battonage"-methode.