Beschrijving

De naam van deze albariño komt uit het Keltisch. Martín Codax is geïnspireerd op de heuvel waar de wijnmakerij staat, en dat is hoe ze deze frisse en evenwichtige wijn hebben genoemd . Bij Burgans wilden ze de aroma's van de albariño echt laten knallen. Daarom hebben ze voor de productie vaten gekozen waar de wijn het beste tot zijn recht komt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Martín Códax
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Strogeel met citroengele schitteringen, helder en glanzend.
Neus
Gemiddelde tot hoge aromatische intensiteit. Citrusnoten (mandarijn), steenfruit en pitfruit komen naar voren, met een bloemige ondertoon en rokerige en kruidige tonen.
Mond
Frisse smaak, goed in balans en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Zeevruchten, vis, gevogelte, rijst en verse kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Salnés-vallei.
Wijnmaken
Roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling.