Beschrijving

Een rode wijn die je niet koud laat, gemaakt van Garnacha, Syrah en Tempranillo, die apart 10-12 maanden hebben gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een heel expressieve, diepe, harmonieuze wijn met een heel bijzondere structuur. Het etiket is ontworpen door Eduard Alcoy, "Lucifugo Rofocale", en weerspiegelt de grootsheid en rijkdom van de eerste minister van Dantes hel, met kubistische vormen en veel details en levendige kleuren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Borsao
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.5% vol.
Variatie
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Tempranillo
Oorsprong
Campo de Borja

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrode kleur.
Neus
Intense fruitige tonen met een vleugje vanille
Mond
Lekker, intens, met zoete tannines en lekker in balans met een fijne zuurheid.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC
Koppelen
Perfect bij geroosterd vlees zoals varkensvlees of lamsvlees, vooral bij ternasco uit Aragón.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Garnacha en Tempranillo met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Syrah met een gemiddelde leeftijd van 15-20 jaar.
Wijnmaken
Gescheiden gisting bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Rijping in vaten van 10 tot 12 maanden. Daarna wordt de wijn gemengd en rijpt hij nog minstens 18 maanden op fles.