Beschrijving

Bina es la última creación de Bodegas Luis Pérez, uno de los proyectos que está marcando la pauta dentro del marco de Jerez. Bajo la batura de Willy Pérez recuperan el estilo de vinificación tradicional de la zona con los denominados vinos de pasto. Aquí encontramos una expresión pura, precisa y vertical de la Palomino fino de su pago homónimo.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Luis Pérez
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Palomino fino
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Bina
Descripción
Viñedos procedentes de Macharnudo Bajo, una de las zonas más prestigiosas del marco de Jerez.
Oppervlak
1,21 hectáreas
Leeftijd
35 años.
Bodem
Albariza.
Oogst
Vendimia manual.
Veroudering
Crianza de 18 meses en botas viejas.