Beschrijving

Deze Chardonnay van één druivenso ort van de familie Otto Bestué laat zien hoe goed deze Franse druif het doet in de donkere grond van Huesca. Deze witte wijn komt van een landgoed met zandgrond en een perfecte oost-westligging en wordt zorgvuldig gerijpt op de droesem. Hij heeft een krachtig aroma, is evenwichtig en blijft lang hangen. Hij past goed bij allerlei gerechten en is een wijn die je altijd in huis moet hebben.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Otto Bestué
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
95% Chardonnay, 5% Riesling
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Licht citroengeel met een stroge rand.
Neus
Chique en intense geuren van rijpe steenvruchten, witte bloemen en venkel, gevolgd door hints van boter, gebak en vanille.
Mond
Krachtig, vol en met een rijke smaak. Heeft een zachte en romige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij mediterrane rijstgerechten, gebakken of gegrilde vis en gerechten met romige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Landgoed in de heuvels van El Grado, met een oost-west ligging.
Oppervlak
2 hectare groot.
Bodem
Zanderige grond met een super goede afwatering.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Ontristing en maceratie in de pers gedurende 10 uur bij 8 ºC.
Veroudering
Gisting in roestvrijstalen tanks en daarna 5 maanden rijping op de droesem in roestvrijstalen tanks en 2 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter