Beschrijving

Calabeso Rosé is een wijn gemaakt van Garnacha en valt op door zijn frisse en jonge karakter. Het is een complexe en veelzijdige rosé, perfect bij een lekker aperitief of een lekkere paella met vis en zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Otto Bestué
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Koperkleurig met een lichte roze en oranje glans.
Neus
Fijne fruitige en citrusaroma's, met tonen van steenfruit, rode vruchten en bloemen.
Mond
In de mond valt vooral de lichtheid, het volume en de frisheid op. Het is een rosé met een lange afdronk en veel karakter dankzij zijn uitgesproken persistentie en evenwichtige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij tapas, hapjes en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Landgoed in het hart van de berg Enate, met een oost-west ligging.
Oppervlak
2 hectare groot.
Bodem
Zandig.
Oogst
De oogst vindt plaats rond half/eind augustus. De druiven worden 's morgens vroeg geplukt.
Wijnmaken
De most wordt er met een directe pers uitgehaald, zodat hij niet te lang in contact komt met de schillen, pitten en zaadjes. Daarna gaat het gisten in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen, zodat het zo fris en licht mogelijk blijft.