Beschrijving

De witte Viura, samen met de rode Tempranillo en Garnacha, is de ster van de rosé van Baigorri, een jonge wijn die speciaal is gemaakt om bij hapjes en vis en zeevruchten te drinken. Hij is zacht, met een lange en intense afdronk, en valt op door zijn fruitige aroma's v en gummies

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Baigorri
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
Tempranillo, Garnacha, Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Felroze kleur.
Neus
Intens, met fruitige aroma's van banaan, peer, ananas en gummies.
Mond
Zacht en super in balans met een lange, intense afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2028, als je het goed bewaart.
Koppelen
Alle soorten hapjes, zeevruchten en vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden van gemiddelde leeftijd, alleen op landgoederen in de Rioja Alavesa.
Leeftijd
Meer dan 45 jaar.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd, druif voor druif, met behulp van trillende en op gewicht werkende selectietafels.
Wijnmaken
Ontristing en kneuzen. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 15 en 20 ºC met de droge droesem.
Bottelen
Na het helder maken met bentoniet en het filteren door platen.