Beschrijving

Lichtroze wijn met vooral primaire aroma's, gemaakt van een mix van Tempranillo, Viura en Garnacha. Het resultaat is een wijn met bloemige aroma's en tonen van steenfruit, die lekker , elegant en evenwichtig is.

Perfect

om zo te drinken of bij frisse gerechten zoals salades of vis

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Real
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa.
Variatie
50% Tempranillo, 30% Viura, 20% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur.
Neus
Elegante en delicate bloemige geuren die zich vermengen met subtiele fruitige tonen, die de frisheid van de lente oproepen.
Mond
Zachte aanzet, ronde en perfect uitgebalanceerde smaak, gevolgd door een frisse en fruitige afdronk die uitnodigt om nog een slokje te nemen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij salades, vis en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden met gobelet-snoei en latwerk in Elciego en Laguardia.
Leeftijd
Tussen 8 en 15 jaar.
Bodem
Fris, kleiachtig, met verschillende oriëntaties.
Klimaat
De oogst van 2024 is een bijzondere jaar geworden, met dingen als droogte en vorst in de lente die de opbrengst van de wijngaard flink hebben verminderd. Ondanks deze uitdagingen zorgde het zomerweer, zonder extreme temperaturen en met een 'koude' afsluiting, voor een goede ontwikkeling van de fenolische rijping van de druiven, waardoor een oogst van hoge kwaliteit kon worden gegarandeerd, zij het met een beperkte productie.
Oogst
De oogst begon op 18 september met de Tempranillo en eindigde op 5 oktober 2024 met de overige druivensoorten.
Wijnmaken
Zodra de druiven in de tank zitten, laten we ze een paar uur op koude temperatuur macereren. Daarna laten we ze op natuurlijke wijze uitlekken zonder ze te persen, zodat we een most krijgen die 20-25 dagen op een constante temperatuur van ongeveer 16 ºC gist.
Bottelen
Nadat de alcoholische gisting klaar is, wordt de wijn gezuiverd, gefilterd en gebotteld.