Beschrijving

Een elegante, complexe en super evenwichtige wijn, helemaal gemaakt van Monastrell in de Can Leandro-wijnmakerij. Hij heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en is heel veelzijdig. Je kunt 'm prima drinken bij pasta's of rijstgerechten, maar ook bij vis en zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Can Leandro
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkhoudend met een witte kleur, bijna alb.
Klimaat
Het jaar 2020 had een redelijk warme winter met af en toe wat regen. De lente was super regenachtig met een hoge luchtvochtigheid. De zomer begon warm en eindigde koel, waardoor de druiven goed rijp en in balans waren toen ze geoogst werden.
Oogst
Geselecteerde druiven worden in kratten van 18 kilo verzameld.
Wijnmaken
36 uur koud macereren. Alcoholische gisting en maceratie met de schillen (40%) in eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 56 dagen met heel licht onderdompelen.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 600 liter.
Bottelen
De wijn is een beetje gefilterd. Geen stabilisatiebehandelingen.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Rustically charming! 100% Monastrell has been fermented with 60% whole bunch in open vats and aged for 12 months in 600-litre French oak. A truly ecclesiastical aroma of incense and essential oils along with Mediterranean herbs, rosemary and sage. It is light enough but with the right amount of stuffing and a morish savoury finish. 2024 - 2026