Bodegas Vegamar

Naast deze faciliteiten heeft Vegamar een wijnkelder in Requena waar ze cava maken, een project dat in 2007 is begonnen en waarmee ze zich hebben toegelegd op het maken van kwaliteitsmousserende wijnen.

Dit wijnproject wordt begeleid door de bekende en veelgeprezen wijnmaker Pablo Ossorio, die samen met Mª Paz Quilez en José Hidalgo bepaalt hoe de wijnen van Vegamar de oorsprongsbenaming Denominación de Origen Valencia zo goed mogelijk vertegenwoordigen .

De druiven die deze wijnmakerij gebruikt voor zijn wijnen komen van eigen wijngaarden; sommige druiven worden bovendien op hooggelegen terreinen verbouwd en worden gebruikt voor de productie van hooggelegen wijnen. Deze wijngaarden zijn verdeeld over 9 percelen, die geen van alle groter zijn dan 9 hectare, waardoor de opbrengst van de wijnstokken en de vruchtbaarheid van de grond makkelijk in de gaten kunnen worden gehouden.

De druiven voor de cava's komen van lokale wijnboeren waarmee Bodegas Vegamar een goede band heeft, zodat de mousserende wijnen uit Valencia echt bij de streek passen. Zowel de cava's als de rode en witte wijnen hebben een geweldige prijs-kwaliteitverhouding en een modern en aantrekkelijk uiterlijk.

In de bijna 20 jaar dat ze bestaan, hebben ze de nieuwste technologie aangeschaft om de wijnen te maken die ze altijd al wilden maken. Ze hebben ook een sociaal gebouw met een proeflokaal, een filmzaal en een winkel, evenals een eetzaal en een klein hotel