Sierras de Málaga
Yo Solo 2021
50% Tintilla de Rota, 50% Blasco
Plus qu'une bouteille
64,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
86,53 € / Litre
Description
Ce vin de Ronda de la Finca La Melonera est un hommage au militaire malaguène Bernardo de Gálvez, un personnage clé de la guerre d'indépendance des Etats-Unis. Le résultat est un rouge élaboré exclusivement à partir de cépages andalous comme la Tintilla de Rota ou la Blasco. Grâce à un long élevage en fûts de chêne français, ils obtiennent une référence avec un nez plein de fruits et une bouche soyeuse et gourmande
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
50% Tintilla de Rota, 50% Blasco
Origine
Sierras de Málaga
Dégustation
Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets grenat.
Nez
Arômes de fruits noirs, de mûres et de prunes avec des notes de poivre noir.
Bouche
Texture soyeuse, avec des tanins mûrs et bien intégrés. Les notes épicées ressortent bien.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes de toutes sortes, plats de riz, sauces riches et savoureuses, sans oublier toutes sortes de produits cuits au barbecue.
Vignoble et élaboration
Vinification
Longue macération et fermentation contrôlée à 25 °C dans des fûts ouverts de 300 litres.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de troisième utilisation.
Plus qu'une bouteille
64,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
86,53 € / Litre
Millésimes: 2021 2020
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Aromas especiado y a fruta negra en trago limpio, goloso y poco astringente, con la salinidad de la Tintilla. La crianza da ahumados ligeros