Description

Le nom « Viña Gravonia » vient des vignobles que López de Heredia possède à environ 200 mètres du domaine, et qui ont été achetés par l'arrière-grand-père des responsables actuels de cette cave de La Rioja.Avant, ces vins s'appelaient Viña Zaconia, quand ils étaient faits comme des vins doux à partir de botrytis cinerea, et aussi Sauternia, en référence aux Sauternes français. Aujourd'hui, ils ne sont plus doux, et ce blanc unique 100 % Viura se distingue par son nez complexe et sa bouche fraîche et évolutive, avec une longueur en bouche incroyable. 

À cause de l'exclusivité de ce produit, la disponibilité de Viña Gravonia Blanc est limitée à trois unités par client

Fiche technique

Le domaine
López de Heredia
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2016
Alcool
12.5% vol.
Production
42.000 bouteilles
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur or pâle.
Nez
Fraîche, aromatique et complexe.
Bouche
Fruité, complexe, évolué et élégant.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Poissons cuits, frits ou grillés, assaisonnés. Fruits de mer grillés. Viandes blanches avec des sauces consistantes. Se marie aussi bien avec les pâtes.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Gravonia
Description
Vignobles à 200 mètres à vol d'oiseau du domaine, près de l'Èbre, à une altitude comprise entre 444 et 472 mètres.
Size
24 ha.
Année de plantation
Une moyenne de 45 ans.
Sol
De type alluvial à argilo-calcaire avec présence de graviers et de galets.
Climat
Millésime marqué par un hiver doux et pluvieux, un printemps humide et un été sec.
Vendanges
Vendange manuelle qui a commencé le 28 septembre.
Vinification
Une fois au domaine, le foulon écrase les grains pour libérer le moût. Le moût fermente sans rafles ni peaux dans de grandes cuves en chêne de 60 hectolitres.
Elevage
Rouge crianza de 4 ans en fûts de chêne avec deux soutiages par an.
Embouteillage
Clarifié avec des blancs d'œufs frais. Non filtré.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of cashews, roasted almonds, saffron, white truffles, honey, dried lemons and beeswax. Bright acidity with cream, nuts and subtle white fruit on the palate. Long and savory in nature. Such a beautiful wine with a finish that lasts a minute. Classic Lopez de Heredia and one of the best. 100% viura. Drink or hold.

The Wine Advocate:

2016 was a superb vintage in Rioja, and the 2016 Viña Gravonia Blanco, which has the cellar aroma that all the wines, especially the whites, have, due to the longer time the wines spend in barrel. The white vines in this vineyard are now 92 years old and their juice was fermented in old oak vats with indigenous yeasts. They explained, "We have never used selected yeasts." It was matured in their well-seasoned American oak barrels for four years. It's paler than any of the other whites, and it has a little less pungency, with very good freshness. It's elegant, subtle, clean and ethereal. They had good yields and a good climatic year. 42,000 bottles produced. It was bottled in November 2022. I give these wines a conservative drinking window, but they will probably last much longer.

Tim Atkin:

Gravonia is the cheapest of the López de Heredia whites, which makes it something of a bargain given its impressive quality. Made with Viura from a vineyard that's 91 years' old, it's a subtle, refined blanco with notes of citrus toast and lanolin and the freshness of the cooler 2016 vintage. 2024-29