Description

Ce blanc de Trénel est fait uniquement avec du raisin Chardonnay et vient de deux parcelles au sud de la région du Beaujolais, des terroirs avec un sol argileux et calcaire. Un vin avec des notes savoureuses de fruits à noyau et des touches minérales

Fiche technique

Le domaine
Trénel
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Beaujolais

Dégustation

Vue
Couleur dorée.
Nez
Il combine des fruits à noyau (abricot et pêche) avec des notes minérales et d'aubépine.
Bouche
Il est frais, mais il a aussi une texture qui te prend bien. Il a un fond minéral qui lui donne une belle longueur.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du fromage de chèvre, de la dinde ou de la morue.

Vignoble et élaboration

Description
Il vient de deux parcelles au sud du Beaujolais. L'une, dans les Pierres Dorées, apporte une belle tension grâce à un sol calcaire. L'autre, à Montmelas, donne aux raisins une touche minérale.
Année de plantation
25 ans en moyenne.
Sol
Argileux avec des morceaux de calcaire et de granit.
Vinification
Les fermentations se font dans des cuves inox à une température contrôlée entre 16 et 18 ºC.
Elevage
Rouge crianza sur lies fines dans des cuves inox.