Description

Coupage riojan

intéressant

issu de vieux vignobles situés dans la localité de Viñaspre (Álava). Il a été élevé sur lies pendant 5 mois, ce qui lui confère une texture élégante et onctueuse et une agréable sensation minérale

Fiche technique

Le domaine
Tentenublo Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Production
3.959 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
40% Viura, 30% Malvasía riojana (Alarije), 30% Jaén blanca
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Au nez, les arômes de fruits à noyau et de fleurs ressortent bien.
Bouche
Attaque élégante et grasse avec un bon volume et une touche d'acidité. Finale minérale et savoureuse.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
El Pedrón, La Entrada, El Chorro y La Quemada.
Description
Vignobles propres, travaillés selon une viticulture raisonnée et avec le moins d'intervention possible. Système de conduite en gobelet haut. Travail du sol minimal.
Année de plantation
Vignobles âgés de 37 à 67 ans.
Sol
Versants érodés sur marges et grès. Peu profonds, avec une roche mère gréseuse et des couches de marges de faible intensité très superficielles (25-50 cm).
Climat
Millésime marqué par une sécheresse extrême en hiver, au printemps et en été.
Vendanges
La vendange manuelle a eu lieu du 25 septembre au 2 octobre 2022 dans des caisses de 400 kg
Vinification
Pressurage doux. Fermentation spontanée dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois sur lies en béton.
Embouteillage
En mai 2023.