Description

Ce rouge symbolise le côté aventurier de l'œnologue Susana Esteban qui a quitté sa Galice natale pour s'installer dans l'Alentejo, au centre-sud du Portugal, afin d'explorer ce terroir fascinant. Fruité, vif et frais, il ne laisse personne indifférent.

Même s'il est déjà prêt à être dégusté, on te conseille d'attendre deux ou trois ans pour profiter pleinement de son profil plus corsé

Fiche technique

Le domaine
Susana Esteban
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Aragonês, Touriga nacional
Origine
Alentejo

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Frais, fruité et élégant avec un charmant bouquet floral.
Bouche
Attaque douce et veloutée, fruitée et équilibrée, avec une fraîcheur vibrante. Élégant, avec un bon potentiel de vieillissement.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec de la viande rouge salée et poivrée à la braise, avec de la viande blanche grillée et avec des ragoûts aux notes herbacées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens en altitude.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos pour éviter que les peaux ne se cassent et ne s'oxydent, et pour garder au max les arômes frais.
Vinification
Sélection des raisins sur table dans le domaine. La fermentation s'est faite dans des cuves inox à température contrôlée.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Aventura Tinto was produced with 40% Aragones (Tempranillo), 40% Touriga Nacional and 20% of an old vine field blend, all from granite soils. The wine is in a fresh style, without oak, perfumed with a floral note (violets from the Touriga?). It's fresh, textured and juicy, with moderate ripeness, 13% alcohol and good acidity. 7,500 bottles produced. It was bottled in January 2024 after one year in stainless steel. - Luis Gutiérrez.