Description

Ce blanc vient de vignobles dans la vallée de l'Agly et est surtout fait avec le cépage Muscat d'Alexandrie. C'est un vin parfait pour l'apéro ou pour accompagner du poisson et des fruits de mer. Il a de belles notes florales et d'agrumes. Un délicieux blanc français avec une sensation super fraîche en bouche

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
92% Moscatel de Alejandría, 8% Moscatel de grano menudo
Origine
IGP Côtes Catalanes

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante.
Nez
Arômes végétaux et minéraux, avec des notes d'exotiques (litchi), de noix et de noisette. Végétal et minéral.
Bouche
Une acidité subtile combinée à un léger effet pétillant, on perçoit des notes florales (rose), d'écorce d'orange et de pêches mûres. La finale est assez corsée et ferme, mais laisse une agréable fraîcheur en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Se conserve bien jusqu'à 3 ans.
Accord mets et vin
Parfait avec des apéritifs.

Vignoble et élaboration

Size
Argile et calcaire.
Vendanges
Les raisins sont récoltés à maturité optimale.
Vinification
Pressurage super doux. Fait à une température contrôlée.
Elevage
Maturation en cuves inox sur ses lies.