Description

Palacio Quemado fait le pont entre la région portugaise du Dão et sa Terre de Barros d'origine, en Estrémadure, avec ce coupage blanc qui fusionne la tradition viticole des deux terroirs. Le résultat est un vin qui se distingue par sa fraîcheur, son élégance et sa minéralité. Idéal pour se laisser surprendre

Fiche technique

Le domaine
Palacio Quemado
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Bical, Arinto
Origine
Dão

Dégustation

Vue
Blanc paille.
Nez
Avec des notes nobles de réduction, minérales et de fruits blancs à noyau.
Bouche
Blanc frais, intense et savoureux avec une longue finale salée.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec les poissons au four ou rôtis, les pâtes et même les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans la région portugaise du Dão.
Sol
Calcaire.
Vinification
Comprend la fermentation en fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 20 mois dans les mêmes fûts de chêne français.