Description

Le couple formé par Michel et Tina Gassier s'est lancé dans la quête de l'élégance, de la pureté et de la minéralité, et ils ont réussi avec ce rouge. Mélange de cinq cépages sur leurs sols les plus calcaires, avec un élevage qui cherche à mettre en valeur le fruit et la fraîcheur, où le bois et le béton sont utilisés.

L

'un des meilleurs rapports qualité-prix de la jolie appellation Costières de Nîmes

Fiche technique

Le domaine
Domaine Gassier
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault
Origine
Costières de Nîmes
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Rouge foncé avec des reflets violets.
Nez
Des cerises intenses avec des notes subtiles de poivre et aussi des notes minérales (silex).
Bouche
Velouté, il remplit la bouche et rappelle les fruits noirs, les herbes séchées et la mine de crayon. La finale, fraîche et fruitée, est rehaussée par des notes minérales et des tanins fins.
Température de service
16 °C.
Garde
Maintenant et jusqu'en 2024 dans des conditions de conservation optimales. Peut précipiter.

Vignoble et élaboration

Description
On choisit les parcelles les plus anciennes.
Sol
Sols calcaires et graveleux (galets typiques du Rhône sur des argiles rouges riches en fer)
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Un tiers des grappes entières et deux tiers des baies sont pressées sans ajout de SO2. Longue macération avec pigeages manuels.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois, la moitié en fûts de chêne français ayant servi deux ou trois fois et l'autre moitié en cuve béton.
Embouteillage
Mise en bouteille sans filtration ni clarification.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Surprisingly, the 2018 Costières de Nîmes Nostre Païs had not been bottled at the time of this tasting. Nevertheless, it continues to show beautifully, with a perfumed, medium to full-bodied, finesse-driven, elegant style that I would happily drink today. Giving up lots of both red and black fruits, garrigue, candied violets, and ground pepper, it has both richness and elegance and certainly competes with any number of base Châteauneuf du Papes that sell for quite a bit more.