Description

Le Mauro Molino Roero Arneis est un vin blanc fait à 100 % de raisins Arneis, une variété blanche piémontaise typique de la région. Frais, savoureux et minéral, c'est un vin parfait pour accompagner de bons apéritifs et toutes sortes de poissons

Fiche technique

Le domaine
Mauro Molino
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Arneis
Origine
Roero DOCG

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes floraux et notes de pomme et d'agrumes.
Bouche
Savoureux et minéral avec une finale très persistante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages frais, des soupes et du poisson.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés sud-est.
Sol
Sableux.
Climat
Continental, méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox.
Elevage
Bref affinage en cuve inox