Description

Un vin qui s’inscrit dans la continuité de l’histoire vinicole de la maison (qui donne son nom au vin) qui a débuté il y a plus de 160 ans. Une cuvée savoureuse et à la finale longue, idéale pour accompagner des viandes de tout type.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
40% Grenache, 20% Cinsault, 30% Syrah, 10% Carignan
Origine
Corbières
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur brillante et profonde.
Bouche
Tanins vifs et saveur persistante.
Température de service
À servir à 16 ºC.
Accord mets et vin
Idéal avec de la viande.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle et mécanique, en fonction des besoins de chaque cépage.
Elevage
Élevage en fûts de chêne puis, une fois l’assemblage réalisé, en cuves béton.