Description

Ce vin , c'est du pur plaisir, de la pure Provence et du pur Minuty. Du pur plaisir grâce à son ambiance naturelle et décontractée, et de la pure Provence grâce à la sélection de ses raisins provenant de tous les terroirs de l'appellation, du bord de mer à l'intérieur des terres et à la Sainte-Victoire, ainsi qu'à la forme de la bouteille, qui a été modernisée en 2014 mais qui a été inventée et dessinéedans les années 60 par Monique Farnet, la mère de Jean-Etienne et François Matton.

Toute la région a adopté la forme révolutionnaire de la bouteille, ce qui montre bien que la famille Matton-Farnet a toujours été à l'avant-garde. Ah, et c'est du pur Minuty, car il incarne le style du domaine avec ses arômes intenses associés à des saveurs légères.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Château Minuty
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle.
Nez
Arômes intenses et pétillants de fruits rouges et de pêche.
Bouche
Vibrant, frais et volumineux.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Olives, toutes sortes de snacks, tapas, dips, crackers, pois wasabi et chips de légumes. Un vrai régal avec les salades estivales comme la classique tomate-mozzarella ou la niçoise. Fruits de mer et fritures.

Vignoble et élaboration

Description
Des raisins qui viennent de toutes les zones côtières, continentales, maritimes et des terroirs provençaux.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage et fermentation à froid sans malolactique.