Description

¿Te gusta el Prosecco pero te apetece algo diferente? ¡Prueba el Prosecco Rosé! El de Lunetta (Cavit) es un prosecco que te invita a saborearlo con su bonito color cereza y su espuma cremosa. Las vivas notas de frutos rojos embriagan la nariz y anticipan el sabor seco y afrutado. Aliado perfecto de la cocina vegetariana.

Fiche technique

Le domaine
Cavit
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Sous-zone
Trévise.
Cépage
Glera, Pinot nero
Origine
Prosecco DOC

Dégustation

Vue
Color rosa brillante con un ligero matiz cereza. Espuma blanca y cremosa.
Nez
Notas de pequeños frutos rojos.
Bouche
Limpio, seco y afrutado.
Température de service
8-10°C.
Accord mets et vin
Excelente con ensaladas, marisco y platos vegetarianos.

Vignoble et élaboration

Vinification
La Glera se prensa suavemente para obtener el mosto de primer prensado, que, tras decantarse durante unas 12 horas, se envía a fermentar en recipientes de acero inoxidable durante 15-20 días. A continuación, el vino se estabiliza, se clarifica y se mezcla con el Pinot Noir. Una vez mezclado, el vino se somete a un proceso de espumoso en autoclaves de acero a temperatura controlada.