Description

Ce champagne emblématique de Laurent-Perrier est une ode à l'art de l'assemblage, essentiel pour comprendre l'histoire de la Champagne. Il offre un équilibre parfait et une harmonie émouvante, issu de différents vignobles grand cru de trois millésimes exceptionnels. Ferme, distingué et délicat, ce champagne qui aurait fait vibrer Louis XIV lui-même t'attend

Fiche technique

Le domaine
Laurent-Perrier
Type de vin
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Chardonnay, Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur intense et brillante sur fond blanc doré.
Nez
Intense avec des notes fraîches d'agrumes suivies de subtils arômes d'amandes grillées et de brioche
Bouche
Attaque fraîche et toastée. La finale est longue avec des notes d'agrumes. L'Interaction Grand Siècle No25 a une profondeur aromatique incroyable.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2065 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Description
Assemblage d'une sélection de 3 millésimes exceptionnels dominés par le Chardonnay et complétés par le Pinot Noir, choisis parmi 11 des 17 Grands Crus uniques existant en Champagne
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fabriqué selon la méthode traditionnelle.
Elevage
Rouge crianza élevé en cave pendant plus de 12 ans sur lies.
Embouteillage
Assemblage des millésimes 2008 (65 %), 2007 (25 %), 2006 (10 %). Dosage : 7 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

A prestige Champagne with great density and depth, yet it remains compact and structured, with a combination of fine phenolics, acidity and extract. Lots of flavors of lemon rind, salt, mineral and honeysuckle with an attractive fresh-herb undertone. Then it turns to candied lemons with some ginger. A triumph in complexity and power. A blend of 2008, 2007 and 2006. 60% chardonnay and 40% pinot noir. 7g/L dosage. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of the 2008, 2007 and 2006 vintages, with fully 55% deriving from 2008, Laurent-Perrier's NV Brut Grand Siècle #25 is coming into its own today, bursting from the glass with scents of nectarine, pear, orange oil and confit citrus mingled with notions of buttery pastry, brioche, iodine, dried white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, concentrated and incisive, with a fleshy core of fruit girdled by racy acids and animated by a pretty pinpoint mousse, it's seamless and harmonious, concluding with a long, penetrating finish.

Decanter:

The newest release of Grand Siècle is based upon the superb and structured 2008 vintage (65% of the blend), along with the vivacious 2007 vintage (25%), and the creamy, luxurious 2006 (10%). The final blend is 60% Chardonnay from the Côte des Blancs and 40% Pinot Noir from the Montagne de Reims. The result at this stage exhibits its Chardonnay character, with toasty notes of ripe pear and spice on the nose and a creamy, silky texture and an edge of citrus. Although elegant and refined at present, the underlying power will doubtless come to the fore with time. Dosage: 7g/L.