Description

Cet élégant rosé frais, expressif et ferme est issu de certains des meilleurs vignobles de Champagne. Pionnier dans la catégorie des champagnes rosés, ce délice est un incontournable de la région la plus distinguée du monde. Cette édition limitée, inspirée des pétales de dahlia et de strelitzia (fleur du paradis), est toujours un choix parfait pour offrir ou collectionner

Fiche technique

Le domaine
Laurent-Perrier
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Élégant, avec une couleur qui évolue naturellement de teintes framboise vers des nuances saumonées.
Nez
Ouvert, frais et ample. Il dégage des arômes de framboises, de groseilles, de fraises et de cerises noires
Bouche
Doux et rond, avec une attaque franche. Il offre la sensation et les saveurs d'un panier de fruits des bois
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du poisson cru mariné, des crevettes grillées, des saveurs exotiques, du jambon ibérique et des desserts. Tu peux aussi l'accompagner de saveurs asiatiques et indiennes

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins de 10 crus du sud et du nord de la Montagne de Reims dominent, notamment la célèbre Côte de Bouzy, en particulier les crus d'Ambonnay, Bouzy, Louvois et
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont égrappés avant d'être mis dans des cuves en inox. La macération dure entre 48 et 72 heures
Elevage
Rouge crianza en Entreillage pendant environ 5 ans

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

This great rosé combines texture with bright fruit and a bit of age. It is poised between a ripe dosage and a crisp texture, with red fruits and toastiness marking the flavors. It is a fine bottling to enjoy now. Roger Voss.

Falstaff:

Intensives dunkles Lachsrosa, silberfarbene Reflexe, sehr feines, eingebundenes Mousseux. Rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen und Kräutern, zart nach Lakritze, Orangenzesten, mineralisch unterlegt. Saftig, elegant, fruchtige Süße im Kern, frisch strukturiert, zart nach Erdbeeren im Nachhall, saftig und gut anhaftend, ein harmonischer Speisenbegleiter mit guter Länge.

The Wine Advocate:

The latest iteration of Laurent-Perrier's NV Brut Cuvée Rosé is showing brilliantly, bursting from the glass with notes of smoky red berry fruit, apples, blood orange, pomegranate and warm biscuits. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and vinous, with a delicate mousse, good depth at the core and ripe acids, concluding with a sapid, gently phenolic finish. This is a sophisticated, gastronomic rosé that would work well at table.

James Suckling:

Very fruity with lots of strawberry and cherry character. Full and flavorful. Soft and fruity. Delicious and opulent aftertaste. Fruitier style. Drink now.