Description

Le Lallier Série R20 est un champagne brut de la série « Réflexion » qui reflète le caractère unique de chaque millésime. Issu de vignobles classés Grand Cru, ce magnifique champagne représente l'expression ultime d'un terroir célèbre et prestigieux. Un brut multi-millésimé frais, élégant et persistant, avec des arômes floraux et fruités très expressifs et de délicates notes minérales, idéal pour accompagner un apéritif riche, du homard et des fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Lallier
Type de vin
Champagne
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
51% Chardonnay, 49% Pinot noir.
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des reflets émeraude.
Nez
Des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes frais et des arômes de fruits mûrs (pêche et abricot).
Bouche
Frais, profond et délicat. Avec des notes d'agrumes et une finale minérale agréable et longue.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un risotto aux asperges et au parmesan, des fruits de mer et une quiche lorraine.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent de plus de 50 crus de la Côte des Blancs, de la Côte de Sézanne et de Montgueux pour le Chardonnay, et de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar pour le Pinot Noir.
Sol
Calcaire.
Climat
Océanique-continental.
Vinification
La récolte 2020 est complétée par des vins de réserve (19 %) issus des récoltes 2018 et 2019.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies pendant 30 mois. Dosage : 7 grammes de sucre par litre.