Description

Vin issu d'une parcelle du domaine riojan, qui vous offrira au palais un Grenache aux arômes frais de fruits rouges et aux notes balsamiques, avec une attaque douce, élégante et soyeuse.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas San Martín de Ábalos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Propre, brillant, avec plein de larmes. Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Intense et frais, persistant. Parfum élégant de fruits rouges (fraises,
framboises) et une touche balsamique bien intégrée aux nuances grillées du bois
Bouche
Attaque douce. Élégant et soyeux tout au long de la dégustation. Harmonieux et long.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes blanches et rouges, côtelettes d'agneau, magret de canard, poissons grillés, fromage affiné.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Peñamoros
Description
Vignoble en propriété.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
De la manière la plus traditionnelle possible, dans des cuves ouvertes, en
foulant les raisins, en effectuant des pigeages manuels et en laissant la fermentation malolactique se faire en fûts