Description

Les domaines situés au bord du R hin ont des conditions spéciales pour faire de super vins de Pinot gris. Ce mono-cépage est un vin demi-sec dont les raisins sont cultivés sur une petite parcelle classée Grand Cru, près du village de Ribeauvillé, dans le Haut-Rhin . Son caractère minéral et raffiné se marie à merveille avec un plat de saumon et une sauce crémeuse

Fiche technique

Le domaine
Domaine Kientzler
Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Pinot gris
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes purs de fruits blancs.
Bouche
Profond, ample et avec une acidité surprenante pour un Pinot gris. Le vin s'étale sur le palais avec un caractère minéral.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes blanches, les poissons comme le saumon et les sauces crémeuses ou épicées.

Vignoble et élaboration

Description
Parmi les trois grands crus du district de Ribeauvillé, celui-ci est sur un coteau assez raide, orienté sud-sud-ouest, avec une terrasse en haut qui a un climat plus frais. Ce terroir donne des vins minéraux, fermes, fins et raffinés, avec une salinité exceptionnelle.
Sol
Sol sableux avec une bande de calcaire.
Climat
Semi-continents, les Vosges font comme une barrière qui protège de la pluie venant de l'Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Fragrant touches of ripe russet-pear peel have an enticing lemon lift on the nose of this wine. The palate delivers these same hints and the lemony freshness gives focus and expression to those pure notes of ripe pear. This fruitiness is countered with concentration and warmth, while the finish is dry and long. - Anne Krebiehl MW.