Description

Les vignobles d'où provient ce Riesling sont plantés sur des sols particuliers, formés de phyllites et de magnésies, avec des pentes supérieures à 60 %. Une viticulture soignée donne naissance à ce blanc aux arômes de fruits à noyau et d'agrumes, avec une subtile minéralité. Le blanc parfait pour accompagner une grande variété de plats grâce à sa polyvalence gastronomique.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Weingut Robert Weil
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Nez
Vif, avec des arômes classiques de fruits à noyau.
Bouche
Les arômes classiques de fruits à noyau nous emmènent vers des saveurs exubérantes d'agrumes en bouche, qui se mêlent à des notes minérales. Un ensemble super bien intégré avec une acidité équilibrée et un corps majestueux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Size
Vignobles sélectionnés Erste Lage et Grosse Lage, c'est-à-dire de très haute qualité, situés sur des pentes abruptes pouvant atteindre 60 %.
Sol
De profondeur moyenne à profonde, composé de phyllite mélangé à du loess et de marges.
Vinification
Fabrication traditionnelle.