Description

Point de vue est un vin rouge français original, décontracté et agréable, élaboré à partir des raisins Carignan, Grenache et Syrah. Il mûrit dans des cuves en ciment et donne un vin gourmand où dominent les notes de fruits rouges. Au palais, il est rafraîchissant, même si ses tanins longs et savoureux sont perceptibles. Jeff Carrel recommande de le déguster avec un bon morceau de viande

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Origine
Vin de France
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis foncé.
Nez
Gourmand et complexe, avec des arômes de fruits rouges et de cerises.
Bouche
Il est rond et rafraîchissant avec des tanins longs et savoureux.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2025 environ.
Accord mets et vin
Parfait pour accompagner un bon morceau de viande.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés à l'extrémité orientale des montagnes des Corbières. Grenache et Carignan taillés en calice.
Année de plantation
Entre 15 et 60 ans.
Sol
Argile et calcaire.
Rendement
35 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage. Les raisins sont assemblés avant la fermentation. Vinification et maturation sans SO2.
Elevage
Ça se fait dans des réservoirs en béton.
Embouteillage
En juillet 2020, avec ajout de sulfure.

L'avis des experts

James Suckling:

Savory plums, spices and strawberries on the nose, followed by a firm and elegant palate with medium body. Neither intense nor complex, but fresh, balanced and very drinkable. From organically grown grapes. Enjoy now.