Description

Un blanc fait avec du Riesling provenant de deux vignobles situés dans la région de Rapaura à Marlborough, connue pour ses sols alluviaux. Un vin bien équilibré où dominent des arômes frais d'agrumes sur un fond minéral, qui persiste en bouche. Avec sa texture fine et son acidité délicieuse, c'est un blanc qui peut bien se garder, et qui va gagner en bouteille pendant au moins 15 ans

Fiche technique

Le domaine
Hunter's
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Marlborough

Dégustation

Nez
Arômes d'agrumes, où domine le pamplemousse, sur un fond minéral.
Bouche
Sec, doux et fin, avec une délicieuse acidité et une longue finale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2037 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Deux vignobles dans la région de Rapaura, dans le Marlborough.
Sol
Alluviaux.
Climat
Le millésime 2020 a connu un été et un automne chauds et secs, ce qui a permis aux fruits d'être propres et de commencer les vendanges tôt. Ces conditions ont donné des raisins avec une bonne acidité naturelle par rapport à leur maturité en sucre et leur saveur.
Vinification
Pressurage doux et fermentation dans des cuves en inox.