Description

En 2018, Granbazán a commencé à chercher de nouveaux horizons pour explorer la polyvalence de l'Albariño, et le résultat est ce délicieux vin effervescent. Pétillant, très variétal et purement atlantique, c'est le verre parfait pour ceux qui recherchent un vin effervescent différent et très rafraîchissant.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodega Granbazán
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.6% vol.
Production
3.000 bouteilles.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante, mousse persistante et bulles fines et persistantes.
Nez
Il a une intensité moyenne avec des notes de fruits verts comme la pomme, qui renforcent les arômes issus de l'élevage sans perdre le caractère typique du cépage.
Bouche
On sent beaucoup de tension et de salinité en bouche, rehaussées par son fin perlage.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent du nord de l'appellation, dans la commune de Vedra, au nord de l'Ulla.
Sol
Profonds, avec présence de matériaux dérivés de roches métamorphiques et riches en matière organique.
Climat
Atlantique.
Vinification
Produit selon la méthode classique et tourné à la main. Fermentation entre 15 et 17 ºC.
Elevage
24 mois en bouteille avant le dégorgement.