Description

Vin fait avec du Tempranillo qui vient du vignoble qui lui donne son nom, situé dans la Rioja Alavesa. Un rouge crianza qui a de la fraîcheur, de la vivacité et beaucoup de caractère fruité. Un bon compagnon pour plein d'expériences gastronomiques

Fiche technique

Le domaine
Torre de Oña
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise brillant, robe moyenne avec des reflets rubis.
Nez
Il se distingue par la fraîcheur et l'intensité de ses arômes fruités, avec des notes de fraises des bois, de framboise et de canneberge. Ces arômes de fruits rouges sont accompagnés de notes épicées de vanille, de caramel, de cèdre et de réglisse.
Bouche
Équilibré, avec une attaque vive et une bouche agréable, il finit sur un arrière-goût où ressortent les arômes fruités et les notes balsamiques.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal à déguster au verre ou avec de la charcuterie, des entrées, des
premiers plats et de la viande en général.

Vignoble et élaboration

Nom
Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II
Description
Vignobles situés sur les flancs de la Sierra de Cantabria, à 600 mètres d'altitude.
Sol
Sol calcaire bien drainé.
Climat
La germination, super contrôlée, et la nouaison, très modérée, ont permis le développement de grappes très petites et lâches, ce qui a favorisé une bonne maturation. Pendant les Vendanges, les températures douces et les brises du nord ont favorisé la santé et la qualité, avec des rendements inférieurs aux récoltes précédentes. Les vins obtenus se caractérisent par un degré d'alcool très équilibré, de bons niveaux d'acidité et de tanins, ce qui leur confère un grand potentiel de garde. Officiellement, Très Bon.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses avec sélection des grappes dans le vignoble. Transport des
raisins jusqu'au domaine.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique naturelle.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois dans des fûts neufs en chêne américain de fabrication propre (60 %) et en chêne français de deuxième utilisation (40 %). On effectue 3 soutiages traditionnels, à la lueur d'une bougie, de fût à fût pour séparer les sédiments manuellement et éviter de les filtrer de manière agressive.
Embouteillage
En mai 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Finca San Martín is a varietal Tempranillo from the younger vines. It fermented in stainless steel and matured in 60% American oak barrels and 40% second-use French oak barrels for 16 months, during which time it was racked three times. It's a typical modern red from Rioja Alavesa with the depth and completeness of the year. It's fleshy and fruit driven, ripe without excess at 14.5% alcohol, with very good freshness and balancing acidity, glossy tannins and a gentle mouthfeel. The wine has less impact from the oak and shows more of the vineyard and the zone. It's very good value for money—and it's the finest vintage to date! 250,000 bottles produced. It was bottled in May 2024.

Suckling:

Elegant vanilla, spices, red and black plums, red cherries and a smoky touch. Very fine-grained, creamy tannins. Quite a long, pleasurable Rioja crianza that’s appealing now. Drink now or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Tim Atkin:

Made in what Julio Sáenz calls the "semi-Atlantic" 2021 vintage, this is a suitably refreshing and well-structured cuvée of Tempranillo and 2% Mazuelo from four parcels on the Torre de Oña estate. Mineral, focused and well-balanced, it has bramble, red cherry and pomegranate flavours and nicely understated American and 40% French oak. 2026-32