Description

Ce rouge fait partie de la gamme Excellens de Marqués de Cáceres. Les raisins utilisés pour l'élaborer ont été choisis avec soin dans la commune de Cenicero. Nez intense, avec des arômes de fruits noirs profonds, des notes minérales et légèrement épicées. En bouche, il est volumineux et ses tanins sont bien intégrés. C'est le vin de la commune du domaine

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Cáceres
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense, avec une robe moyennement intense.
Nez
Arômes de fruits noirs, une touche de réglisse et un fond balsamique sympa.
Bouche
Il a du corps et de la prestance. Ses nuances variées se marient bien avec ses tanins pour créer une texture agréable et super élégante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes choisies uniquement dans la commune de Cenicero, à la fois sur des parcelles plus hautes et plus fraîches à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et sur des parcelles plus basses et plus chaudes.
Année de plantation
Plus de 30 ans.
Sol
Ils sont déterminés par l'orographie complexe du territoire, qui va des vignobles en terrasses quaternaires sur le lit d'une ancienne rivière aux pentes raides et pauvres d'origine tertiaire.
Climat
Climat tempéré atlantique, avec des saisons bien marquées et des températures qui varient selon l'exposition des vignobles. 2020 a été une année chaude, avec des précipitations moyennes un peu élevées.
Vendanges
Par parcelle, entièrement à la main. On ramasse au fur et à mesure que les raisins mûrissent, ce qui veut dire qu'on doit passer plusieurs fois dans les vignobles qui sont à différentes altitudes ou expositions.
Vinification
Égrappage doux des grappes. Fermentation alcoolique et longue macération pelliculaire dans des cuves inox à température contrôlée. Malolactique dans des cuves inox pour une partie et dans des fûts neufs pour la plupart.
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 14 mois dans des fûts neufs en chêne français et américain, moyennement toastés, qui lui confèrent une douce complexité et des tanins savoureux
Embouteillage
Le vin repose dans le casier à bouteilles pendant 12 mois avant d'être commercialisé, pour qu'il s'affine complètement.

L'avis des experts

Tim Atkin:

It's definitely worth trading up from the basic Marqués de Cáceres Crianza to this Excellens
bottling. Curated in French and 40% American wood, it's a serious, youthful, vigorous
Tempranillo from Cenicero and Lanciego with liquorice, blueberry and black cherry fruit,
good backbone and deftly integrated oak sweetness. 2024-29

Decanter:

Restrained and elegant with layers of blackberry, dark cherry and rich, dense tannins. Velvety with intense, weighty fruit on the finish.