Description

Cette création de Roberto Oliván vient de vignobles vieux de 105 ans situés dans la localité de Viñaspre (Álava). Cultivé sur des replains structurés sur des marges et des grès, seulement un peu plus de deux mille bouteilles ont été remplies pour ce millésime. Un vin à l'esthétique révolutionnaire, idéal pour ceux qui recherchent des rouges au caractère unique

Fiche technique

Le domaine
Tentenublo Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
2.26 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura, 5% Malvasía
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes fruités et bonne acidité.
Bouche
Élégant, avec des tanins ronds et une intensité moyenne.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble planté à Viñaspre, travaillé avec une viticulture minimale et raisonnée. Travail du sol réduit. Conduite en gobelet haut.
Size
0,40 hectare.
Année de plantation
Vignes âgées de 50 à 105 ans.
Sol
Sol structurel sur marges et grès. Sols peu profonds, plats, avec une roche mère gréseuse et des couches de marges de faible intensité très superficielles (25-50 cm) et affleurantes. Altitude : 595 mètres.
Climat
Influence de l'Atlantique et fortes précipitations
Vendanges
Vendange à la main dans des caisses de 400 kilos le 20 octobre 2020.
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves inox, égrappage partiel à 60 % et pigeage doux.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois sans soutirage dans des fûts de chêne français de deuxième utilisation.
Embouteillage
En septembre 2021, sans clarification ni fuite d'infos.