IGP Cádiz
El Muelle de Olaso 2022
70% Palomino fino, 25% Pedro Ximénez, 2,5% Mantúo, 2,5% Vijierga
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Millésimes disponibles:
2024
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Blanco
Millésime
2022
Alcool
13.6% vol.
Cépage
70% Palomino fino, 25% Pedro Ximénez, 2,5% Mantúo, 2,5% Vijierga
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Cádiz
L'avis des experts
The Wine Advocate :
The 2022 El Muelle de Olaso is their lightest of the whites. It's pure Palomino with little effect from the aging in bota, cropped from their warmest vintage ever. It fermented 80% in stainless steel and 20% in bota after being sun dried for a few hours. The two wines were blended and matured in stainless steel for six months. It has 13.5% alcohol and 4.65 grams of acidity and a bone-dry finish. It has some honeyed notes, hints of caramel, wide and powerful, with a palate that is reminiscent of a Sherry. It has the taste of the esparto grass and the chalky soils. A real bargain. 42,000 bottles and 150 magnums produced. It was bottled in February 2023.
Millésimes: 2024 2023 2022 2021
Estoy enamorado de este vino. Tuve una cena con mis vecinos, él, sommelier, y acerté de lleno. No me cansa. Se bebe sólo.
Sin más…
Mi blando de cabecera. Sabroso, sápido, fresco, amable. Acompaña toda la gastronomía española a la perfección. Gastronómico.
Sorprendente, un vino para tomar de ter tulia o con unos mariscos. Para repetir
Fresco y elegante
Muy bueno. Fresquito.