Description

L'Anejón vient d'un endroit super spécial pour Pago de Carraovejas, plus précisément dans un des rares vignobles de la Ribera del Duero en terrasses, ce qui est plus courant dans d'autres régions. Il est fait uniquement avec des raisins de récoltes super de qualité, comme celle de 2020 , résultat d'un cycle bien équilibré, qui révèle son caractère intense et délicat à la fois

Fiche technique

Le domaine
Pago de Carraovejas
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
93% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C et de le laisser respirer un peu avant de le déguster.
Accord mets et vin
Idéal avec des rôtis de gibier, des fromages affinés ou de la charcuterie ibérique.

Vignoble et élaboration

Nom
El Anejón.
Description
Vignoble en terrasses qui accueille la vallée de Carraovejas. Le dénivelé du terroir en fait un amphithéâtre naturel avec une vue incroyable sur le château de Peñafiel. C'est l'une des premières parcelles en terrasses de la Ribera del Duero et l'un des rares exemples de vignoble en terrasses dans toute l'appellation d'origine. Elle est principalement orientée vers l'ouest, mais bénéficie d'une excellente exposition grâce à sa pente
Size
9,43 hectares.
Année de plantation
Vignoble planté en 2001.
Sol
De texture franco-calcaire très compacte et austère.
Climat
Après une année 2019 avec peu de pluie, le millésime 2020 a été marqué par un hiver avec plein de pluie. La vigne a pu garder ses réserves d'eau, ce qui a aidé à avoir un cycle végétatif super équilibré et homogène. On a utilisé des couvertures végétales spontanées et semées pour contrôler la vigueur. Le débourrement général a eu lieu fin avril, sans problèmes climatiques ou sanitaires. Comme il n'y a pas eu d'interférences dans le développement et l'évolution des bourgeons, on a obtenu de très bons rendements dans le vignoble, qui se sont équilibrés grâce à la technique d'éclaircissage.
Vendanges
Après avoir suivi de près le cycle de maturation et après une première sélection dans le vignoble, la vendange a été faite à la main dans de petites caisses, en respectant le cycle de chaque cépage. Le Merlot a été récolté le 14 septembre, le Tinto fino le 22 septembre et enfin le Cabernet sauvignon le 9 octobre.
Vinification
Les grappes sont passées par une chambre froide et une table de tri où chaque raisin a été sélectionné avec soin. On a fait une double sélection : après avoir vérifié toutes les grappes et l'égrappage, on a aussi contrôlé chaque baie à la main. La fermentation s'est faite dans de petites cuves en chêne français pour mettre en valeur les particularités du terroir. La fermentation alcoolique et malolactique s'est faite naturellement.
Elevage
Après avoir été transféré par gravité dans des fûts neufs en chêne français de 600 litres à grain extra-fin, le vin a terminé son élevage
Embouteillage
Au printemps 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 El Anejón was produced with 93% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, a wine they don't produce every year, selected from a plot that names it, a terraced vineyard. It fermented in small French oak vats with indigenous yeasts and aged in new 600-liter French oak barrels. It shows the warm year with 15% alcohol. It's very aromatic, with notes of prunes, dark cherries and Mediterranean herbs. The palate is lush, glossy and full-bodied, with abundant, slightly dusty tannins. 16,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Rich, deep and complex nose of baked plums, dark cherries, cocoa powder, hoisin sauce, black mushrooms and mussel shells. Effortlessly full-bodied with abundant, powdery tannins on the palate. Long and densely packed, yet really polished. Drink or hold. (Zekun Shuai).

Tim Atkin:

El Anejón uses grapes from a 9.3-hectare vineyard that's spread across the terraces around the bodega and is a well-judged assemblage of Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot. Aged in 25% new 600-litre barrels, it shows the intensity and full body of a comparatively warm site, with aromas of wild herbs  and  Asian spices, perfumed oak, fig and summer berry flavours and supple, palate-caressing tannins. 2025-30