Description

Le Pinot noir utilisé pour faire ce vin vient de trois vignobles différents situés dans différentes zones de Martinborough, donc chacun lui donne les caractéristiques de son terroir. Un vin concentré et élégant, avec des arômes dominants de fruits noirs et épicés

Fiche technique

Le domaine
Dry River
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
Martinborough

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense avec des reflets violets prune.
Nez
Arômes de groseille rouge, de fraise et de prune. Épices de Noël, rose musquée et notes florales comme le lys et le foin fraîchement coupé. Notes de tabac et de caramel.
Bouche
Acidité juteuse, tanins soyeux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Il est fait pour être bu dès qu'on l'achète, mais s'il est bien conservé, il peut surprendre agréablement jusqu'à 15 ans plus tard.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vin vient de trois vignobles : le Lovat, qui a plus de 20 ans, le Craighall, qui a plus de 25 ans, et le Dry River Estate, qui a plus de 30 ans. Chaque vignoble donne au vin les caractéristiques spécifiques de son terroir.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Vinification
Une fois au domaine, on laisse les raisins fermenter en grappes entières, au frais. Ensuite, ils restent 14 jours sur leurs peaux.
Elevage
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 et 500 litres, dont 20 % sont des fûts neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of sweet strawberries, spice and dried flowers, as well as some spices, such as nutmeg and cinnamon. Full-bodied with firm, creamy tannins. Juicy and extremely long. Solid and polished. Goes on for minutes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Pinot Noir came from a lovely season with zero pressure to pick, and indeed the wine does feel effortless and fresh. There are red apple skins, pomegranate pearls, cherry and satsuma plum, pink peppercorns, a hint of Szechuan and white strawberry. The oak clenches a little through the finish, sort of putting the kibosh on the fruit, but it remains a svelte and classy wine, with a long, long draw of flavor. 12.5% alcohol, sealed under Diam.