Description

Un blanc de noirs parfait pour découvrir les brut nature. Fait avec du moût et élevé en bouteille pendant deux à trois ans, il est super parfumé, avec des notes aromatiques où les fruits rouges dominent et une bouche veloutée, avec des notes épicées en fin de bouche.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Drappier
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée avec des reflets rouges.
Nez
Au nez, des arômes de raisin noir, avec des notes de fruits rouges et blancs et d'agrumes.
Bouche
Palais ample avec des notes de pulpe de pêche de vigne et d'herbes aromatiques. Petites notes épicées en fin de bouche. Fino et tendu, d'une grande pureté.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
La fermentation dure environ deux semaines. Fermentation malolactique. Pas de dosage.
Elevage
Après la mise en bouteille, le vin repose dans des entreillages pendant deux à trois ans.