Description

Excelente coupage sudafricano, procedente de una de las bodegas más prestigiosas del continente, donde es posible disfrutar de un aroma y un sabor repletos de notas cítricas y tropicales.

Fiche technique

Le domaine
Delaire Graff
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
63% Sauvignon blanc, 37% Semillon
Origine
Western Cape

Dégustation

Nez
Aromas cítricos y tropicales.
Bouche
Una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Más de 45 años.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación en barrica a 17 ºC durante 20 dias. La maduración tuvo lugar durante 5 meses en barricas de roble francés de 225 litros. El vino se mezcló y se mantuvo en tanques.
Elevage
Crianza de 8 meses con sus lías.