Description

Les vignes à partir desquelles ce vin rouge est élaboré sont situées sur de vieux coteaux de granite rouge, tout près de la commune de Cauquenes. Cauquenina (« femme de Cauquenes ») est le fruit d’un assemblage typique de la région de Guarilihue, élaboré à partir de Cinsault. Des notes d’herbes aromatiques (thym, laurier, eucalyptus) et une bouche ronde, gourmande et à l’acidité très bien équilibrée.

Fiche technique

Le domaine
Clos des Fous
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Cariñena, País, Carmenere, Malbec, Syrah
Origine
Guarilihue

Dégustation

Nez
Arômes d’herbes aromatiques, de laurier, de thym et d’eucalyptus.
Bouche
Bouche gourmande, avec une belle acidité. Un vin rond.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu’en 2021 s’il est conservé dans de bonnes conditions.

L'avis des experts

The Wine Advocate: