Description

L'équilibre et l'harmonie que Lagrange montre dans ce coupage sont uniques. On retrouve une grande qualité tannique et une précision aromatique. Selon le domaine de Saint-Julien, on est face à « un millésime néo-rétro par excellence »

Fiche technique

Le domaine
Château Lagrange
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
84% Cabernet sauvignon, 14% Merlot, 2% Petit verdot
Autres formats disponibles:
Origine
Saint-Julien

Dégustation

Vue
Couleur rouge foncé avec une touche de cramoisi.
Nez
Notes aromatiques de fruits rouges, comme la fraise ou la framboise.
Bouche
En attaque, c'est un vin souple et charnu avec une structure tannique puissante mais élégante grâce à la dominance du Cabernet sauvignon dans l'assemblage. L'harmonie qui règne dans l'ensemble laisse présager un grand potentiel.
Garde
Jusqu'en 2050 environ, si les conditions de conservation sont optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé entièrement dans le village de Saint-Julien, réparti sur deux collines orientées nord et sud.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 45 ans.
Sol
La couche superficielle est composée de galets et de gravier, et le sous-sol est argileux et calcaire.
Climat
Tempéré et océanique. L'année 2021 a été marquée par des précipitations totales inférieures à la moyenne des 25 dernières années dans la région. Les températures sont aussi restées fraîches tout au long du cycle, ce qui a permis d'obtenir des vins bien équilibrés.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses, avec une première sélection des grappes entières. La récolte a commencé le 27 septembre avec le Merlot et, pour que les Cabernet mûrissent bien, il a fallu arrêter quelques jours à cause du temps incertain, avant de reprendre pour finir le 12 octobre. On a obtenu des raisins de plus en plus concentrés, avec jusqu'à 30 % de poids en moins, des tanins et des peaux plus fins, et des arômes plus prometteurs.
Vinification
Deuxième sélection grain par grain avec caméra optique. Vinification séparée parcelle par parcelle (103 au total) et intra-parcelle dans 102 cuves inox thermorégulées d'une capacité de 36 à 220 hectolitres. Sélection des lots en fonction du cépage, de l'âge des vignes, du terroir et de la maturité des raisins. La température de vinification est de 26-28 °C et dure de 18 à 25 jours avec des remontages modérés tous les jours, pigeage ou délestage. Malolactique par co-inoculation.
Elevage
Rouge crianza de 21 mois, 50 % en fûts de chêne neufs.
Embouteillage
Ça se fait après avoir clarifié le vin avec des blancs d'œufs frais et après le mélange final.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Showing better from bottle than barrels, the 2021 Château Lagrange has a healthy ruby/purple hue to go with a gorgeous nose of blackcurrants, violets, chalky minerality, and graphite. It's rich, medium-bodied, has a concentrated, layered mouthfeel, beautiful tannins, and a great finish. It's a seriously impressive, layered, concentrated 2021 with tons to love. The blend is 84% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and 2% Petit Verdot, aged 21 months in 50% new barrels. Give bottles 2-4 years and enjoy over the following 15+.

The Wine Advocate:

The 2021 Lagrange is a strong effort, offering up notes of dark berries, pencil shavings, licorice and loamy soil, followed by a medium to full-bodied, lively and nicely concentrated palate with lively acids and youthfully structuring tannins that assert themselves on the finish, reflecting the record-high percentage of Cabernet Sauvignon in the blend. This is one 2021 that will reward a bit of patience.

James Suckling:

A firm and silky red with medium body, fresh acidity and an orange-peel and berry aftertaste. Refined and bright.