Description

Ce petit domaine champenois est dirigé par Nicolas Maillart, héritier d'une tradition viticole depuis neuf générations. Au nord de la Montagne de Reims, ils possèdent des vignobles sélectionnés par leur famille, composés de Pinot noir et de Chardonnay, qui promettent un verre spectaculaire

Fiche technique

Le domaine
Champagne Nicolas Maillart
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de Bouzy.
Année de plantation
Plus de 30 ans.
Sol
Craie.
Vinification
Fermentation lente en fûts et cuves avec un long élevage sur lies.
Embouteillage
Dosage : 1 gramme par litre.