Description

Le grand trésor du domaine de Burgos. Un vin extraordinaire de la Ribera del Duero, élaboré de façon traditionnelle. Rouge avec un super potentiel de garde, parfait à boire maintenant et à garder pendant des années. Frais et élégant

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Balbás
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
La Horra
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense.
Nez
Il a des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices. Notes minérales. Le bois est subtil et super bien assemblé avec les arômes du vin.
Bouche
Persistant, avec des tanins doux et sucrés, gras/onctueux et pas trop lourd. Très équilibré, avec une finale douce et charnue.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, ragoûts, plats mijotés à base de gibier et plats à base de riz.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de plusieurs domaines de La Horra, dans des vignobles incroyables.
Sol
Très pauvre, franco-argileux avec un sol caillouteux contenant des pierres d'
origine fluviale et glaciaire.
Climat
2018. C'était un millésime super, avec un hiver particulièrement froid et sec, un printemps pluvieux et un été avec des températures extrêmes qui ont permis aux vignes d'atteindre un état phénologique idéal.
Rendement
3.500 kilos par hectare.
Vendanges
La Vendange 2018 s'est faite petit à petit, parcelle par parcelle, en attendant que chaque vigne soit parfaitement mûre.
Vinification
La fermentation se fait naturellement dans de petites cuves avec des levures indigènes. La macération peut durer jusqu'à trois semaines.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
Il repose ensuite 18 mois en bouteille pour finir de s'arrondir.

L'avis des experts

Decanter:

This is, simply, an outstanding wine with a captivating sweet oak, spice and black fruit bouquet. The rich, plummy and dense palate and firm tannins are balanced by admirable freshness to give the wine impressive length. Beautifully ripened. An exercise in power and finesse with a long life ahead.